COCHONS HEUREUX
HABITAT NATUREL
<p>Nos cochons vivent en totale liberté dans leur habitat naturel : la dehesa, un précieux écosystème à mi-chemin entre la forêt méditerranéenne et la prairie, où chaque cochon dispose de 3 hectares rien que pour lui.</p>
GLANDS ET HERBE
Les cochons Joselito paissent librement dans la dehesa en se nourrissant d'herbe naturelle qui pousse dans les champs. L'herbe est une excellente source de protéines et aussi de Vitamine E, celle-ci est absorbée et accumulée dans les cochons Joselito.
Les glands contiennent un haut niveau d'acides gras mono-insaturés qui influencent le taux de cholestérol dans le sang. Ils aident à réduire le 'cholestérol LDL' (mauvais) et à augmenter le 'cholestérol HDL' (bon). Ils sont aussi source de Vitamine E, un antioxydant qui favorise l'élimination des radicaux libres responsables du vieillissement. La capacité de cette vitamine à protéger les membranes cellulaires et empêcher leur oxydation lui confère des propriétés préventives contre de nombreuses maladies dégénératives qui apparaissent avec l'âge, par exemple elle est utilisée dans la prévention de la maladie de Parkinson.
Les glands contiennent également un flavonoïde appelé quercétine qui se distingue par sa haute activité antioxydante.
