Joselito Gran Reserva Ham

100% natural, no additives or preservatives

Sin gluten Sin lactosa
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CONTENIDO
  • 1 Jamón Joselito Gran Reserva de 7-8 Kg
  • 1 Tabla de corte Joselito
  • 1 Manual de corte Joselito

FORMATO

El Jamón Joselito Gran Reserva se destaca como un auténtico tesoro culinario. Esta pieza única se cura de manera completamente natural durante más de tres años en las bodegas naturales de Joselito. Su sabor cautivador y su inigualable jugosidad lo distinguen y lo consagran como el jamón más exquisito. Es una experiencia gastronómica que transciende y deleita los sentidos. Este jamón aclamado como el mejor del mundo se presenta en una edición especial, dentro de un precioso estuche que incluye una elegante tabla de presentación con una imagen de la nueva colección inspirada en las dehesas de Joselito.

DESCRIPCIÓN

El Jamón Joselito Gran Reserva presenta un fino veteado de grasa que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del Jamón Gran Reserva Joselito es muy aromática y tan fluida, que se funde en la boca inundando el paladar con un sabor incomparable, lleno de matices, intensos y prolongados. La grasa del Jamón Joselito Gran Reserva tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además el Jamón Joselito Gran Reserva es rico en proteínas y contiene vitaminas B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.  

INGREDIENTS

Ham and sea salt.

Curing

Joselito ham is cured naturally for more than 36 months.

Conservation Wholepiece

Store the Joselito Ham in a dry place at room temperature (approx. 20 - 25 ºC).

Sliced Ham Conservation

Keep refrigerated between 4 and 10 °C.

Preparation

Learn how to cut Joselito Ham and store it in perfect condition. For more information, visit: Cutting Joselito Ham.

Consumption

For greater enjoyment of the organoleptic properties of Joselito Gran Reserva Ham, it should be consumed at room temperature.

Tasting Note

Fine leg ham. Golden to pinkish fat with a soft, creamy consistency. The meat varies in colour from deep red to pale pink, with significant bright fat marbling that melts on the palate. Its flavour is smooth and delicate, slightly sweet at first, with a surprisingly unctuous fat that melts on the palate in a sublime way.
NUTRITIONAL VALUES*
Average values per 100 g of product
Energy value (KJ/Kcal) 1,476 KJ/355 Kcal
Protein (g) 29.6 g
Carbohydrates g of which (g) 0 g
Fat 26.3 g of which Saturated 8.1 g
Monounsaturated 15.5 g
Polyunsaturated 2.7 g
Dietary fibre (g) 0 g
Salt (g) 3.7 g
*Due to the handmade production and the greater or lesser fat marbling in the pieces, values with some deviation from those described may be detected.