DESDE 1868
MAIS QUE UMA MARCA UMA LENDA
<p>Em 1868, Vicente Gómez escolheu a vila de Guijuelo (Salamanca) para iniciar a produção familiar de presunto. Foi aqui que começou a história de Joselito, sempre ligada à vila, onde ainda hoje, em secadouros naturais e adegas, se cura o melhor presunto do mundo.</p>
DECLARADO O MELHOR PRESUNTO DO MUNDO
<p>Apaixonados pela perfeição em cada detalhe do processo: desde a criação do porco em liberdade até a cura natural em adegas centenárias. Joselito não apenas preserva um legado, mas eleva-o à categoria de arte gastronômica, reconhecida nos cinco continentes.</p>
Bittor Arginzoniz
ETXEBARRI* MICHELIN (ESPANHA)
“O que mais gosto nos produtos da Joselito é a Qualidade. É o primeiro que sempre olho em qualquer produto e se um produto não é excelso não entra na minha casa. Eu em todos os produtos que a Joselito faz não conheço outra casa que os supere em Qualidade.”
Eneko Atxa
Azurmendi***MICHELIN (ESPANHA)
“Joselito tem uma gama de produtos magníficos, além dos extraordinários presuntos. Todos os produtos da Joselito são uma barbaridade, ouro puro.”
Ferran Adrià
ELBULLI***MICHELIN (ESPANHA)
“Muito há que agradecer desde este país a Joselito. Não só o sabor de seus presuntos, pura bolota, segundo li uma vez por aí, os Dom Pérignon dos ibéricos. Não só ter conservado contra vento e maré uma empresa que fundou seu bisavô e que já cumpriu o século.”
