В списке 100 известнейших людей года журнала «Эль Паис Семанал».
СТАРЕЙШИЙ ЗНАТОК
ХАМОНА
«Наша страна должна сказать «спасибо» Joselito. Не только за вкус его хамонов — настоящих
хамонов бейота, которые, как мне стало известно, называют «Dom Pérignon среди иберико». И даже
не за то, что вопреки всем сложностям ему удалось сохранить компанию, основанную век назад
прадедом. Joselito заслуживает благодарность всей страны за то, что благодаря признанному во
всем мире исключительному качеству его продукции Испания значительно выделяется среди других
стран. Когда говорят, что марки класса «люкс» могут себе позволить очень немногие, это
проявление близорукости. Хамоны, такие как Joselito — это путеводная звезда всего сектора и
наслаждаться им может каждый.
Компания не жалеет сил и не скупится на лучшее для производства своих хамонов: она не приемлет
обычного, среднестатистического и не прибегает к уловкам. И его клиенты это не допустили бы,
хотя в его случае это немыслимо: хозяин фирмы Joselito – один из самых благородных и честных из
известных мне людей. Важнее всего то, что он открывает всему миру богатство испанских продуктов,
что его продукция стала путеводной звездой в покорении мирового рынка».