La Sélection de pièces nobles de viande fraîche Joselito provient de porcs nourris de manière 100 % naturelle et élevés en régime extensif, en toute liberté, où ils parcourent plus de 10 kilomètres par jour à la recherche de leur aliment favori, ce qui confère à leur viande et à leur graisse des propriétés organoleptiques et sanitaires incomparables.
Tous les produits Joselito sont soumis à la saisonnalité naturelle. Cela permet de profiter des produits les plus authentiques au meilleur moment. La viande fraîche de Joselito est marquée par son caractère saisonnier. En effet, elle n’est disponible que de janvier à mars.