Panceta Joselito

Emballé sous vide et enveloppé dans du papier design Joselito.

Les ingrédients de la Pancetta Joselito sont : poitrine de porc, sel marin, poivre, ail, romarin et thym.

12 mois de maturation naturelle.

La Pancetta Joselito doit être stockée dans un endroit frais et sec jusqu'à sa consommation.

Retirer l'emballage de la Pancetta Joselito au moins 60 min avant la consommation.

Pour l'appréciation complète des qualités organoleptiques de la Pancetta Joselito, elle doit être servie à température ambiante, entre 20-25°C

Crémeux sublime, qui séduit chaque coin de la bouche par sa jutosité. De consistance subtilement molle, avec un goût délicat d'herbes aromatiques typiques de l'élaboration de cette pièce, comme le thym et le romarin, la pancetta se distingue aussi par sa touche de poivre, qui donne de l'entité à un produit de texture si douce qu'il fond au contact de la bouche.