Salchichón Vela Joselito

Contenu

1x Pièce Salchichón Vela Joselito, emballée sous vide (poids +/-250g)

Description

Dans le Salchichón Vela, on apprécie une combinaison de différentes échelles de couleur allant du ton rougeâtre au violet. Cette pièce est composée d'un mélange de viandes hachées qui proviennent exclusivement des parties nobles du porc, assaisonnées de sel marin, poivre et ail.

L'ensemble est laborieusement pétri et embossé pour ensuite subir un processus de maturation naturelle de trois mois, après quoi, on peut profiter d'une délicate pièce d'odeur et de goût caractéristiques qui se distingue à la coupe par son hachage extra-fin et sa touche brillante.

Format

Pièce entière emballée sous vide et enveloppée dans du papier cadeau au design Joselito.

Ingrédients

Les ingrédients du Salchichón Vela Joselito sont : maigre de porc, sel marin, poivre et ail.

Affinage

Le Salchichón Vela compte plus de 3 mois de maturation naturelle.

Conservation

Le Salchichón Vela Joselito doit être conservé dans un endroit frais et sec.

Préparation

Le Salchichón Vela Joselito doit être extrait de son sachet au moins 24h avant la consommation.

Consommation

Pour apprécier le goût et l'arôme du Salchichón Vela Joselito, il doit être consommé à température ambiante, entre 20 et 25°C.

Propriétés organoleptiques

Texture tendre et jutosité dérivées de son double hachage, élaboré de manière artisanale. Saveur délicate avec de légères notes de poivre. Sensation de fluidité et de douceur au contact de la bouche. Le Salchichón Vela se caractérise par sa délicatesse, accordée par le hachage sélectif de la viande et la contribution qui favorise la graisse infiltrée dans les muscles du porc nourri de manière 100% naturelle, qui donne lieu à une saveur très harmonieuse, intense et d'arôme singulier.

Valeurs nutritionnelles

VALEURS NUTRITIONNELLES*

Valeur énergétique (KJ/Kcal)	1.855 KJ / 448 Kcal
Protéines (g)	26,6 g
Glucides (g)	0 g
Matières grasses (g)	37,9 g
Fibres alimentaires (g)	0 g
Sel (g)	3,5 g

En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins importante de graisse dans les pièces, des écarts par rapport aux valeurs décrites peuvent être constatés.

* Le prix au kilo est approximatif et peut varier légèrement selon le poids réel du produit.

€51,60/Kg TVA incluse^*

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Salchichón Vela Joselito

Informations complémentaires

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