Salpicão Vela Joselito

Conteúdo

1x Peça Salchichón Vela Joselito, embalada a vácuo (peso +/-250g)

Descrição

No Salchichón Vela aprecia-se uma combinação de diferentes escalas de cor que vão do tom avermelhado ao roxo. Esta peça é composta pela mistura de carnes picadas que provêm exclusivamente das partes nobres do porco, temperadas com sal marinho, pimenta e alho.

O conjunto é laboriosamente amassado e embutido para depois experimentar um processo de cura natural de três meses, após os quais, pode-se desfrutar de uma delicada peça de cheiro e sabor característicos que se distingue ao corte pelo seu picado extrafino e toque brilhante.

Formato

Peça inteira embalada a vácuo e embrulhada em papel de presente de design Joselito.

Ingredientes

Os ingredientes do Salchichón Vela Joselito são: magro de porco, sal marinho, pimenta e alho.

Cura

O Salchichón Vela conta com mais de 3 meses de cura natural.

Conservação

O Salchichón Vela Joselito deve ser conservado num local fresco e seco.

Preparação

O Salchichón Vela Joselito deve ser extraído da sua bolsa pelo menos 24h antes do consumo.

Consumo

Para apreciar o sabor e aroma do Salchichón Vela Joselito, deve ser consumido à temperatura ambiente, entre 20 e 25°C.

Propriedades organoléticas

Textura tenra e suculência derivada do seu duplo picado, elaborado de forma artesanal. Sabor delicado com ligeiras notas de pimenta. Sensação de fluidez e suavidade ao contacto com a boca. O Salchichón Vela caracteriza-se pela sua delicadeza, concedida pelo selecto picado da carne e pelo contributo que favorece a gordura infiltrada nos músculos do porco alimentado de forma 100% natural, que dá origem a um sabor muito harmonioso, intenso e de aroma singular.

Valores Nutricionais

VALORES NUTRICIONAIS*

Valor energético (KJ/Kcal)	1.855 KJ / 448 Kcal
Proteína (g)	26,6 g
Hidratos de Carbono (g)	0 g
Gordura (g)	37,9 g
Fibra Alimentar (g)	0 g
Sal (g)	3,5 g

Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, podem detetar-se valores com algum desvio relativamente aos descritos.

* O preço por quilo é aproximado e pode variar ligeiramente consoante o peso real do produto.

€51,60/Kg IVA incluído^*

Receba-o entre 1 a 2 dias úteis

Salpicão Vela Joselito

Informação adicional

VALORES NUTRICIONAIS*

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