DESDE 1868
MÁS QUE UNA MARCA UNA LEYENDA
En 1868, Vicente Gómez eligió el pueblo de Guijuelo (Salamanca) para comenzar con la producción familiar de jamón y aquí empezó la historia de Joselito, siempre ligada a la villa, donde a día de hoy, en secaderos naturales y bodegas, se cura el mejor jamón del mundo.
DECLARADO EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO
Apasionados por la perfección en cada detalle del proceso: desde la cría del cerdo en libertad hasta la curación natural en bodegas centenarias. Joselito no solo conserva un legado, lo eleva a la categoría de arte gastronómico, reconocido en los cinco continentes.
Bittor Arginzoniz
ETXEBARRI* MICHELIN (ESPAÑA)
“Lo que más me gusta de los productos de Joselito es la Calidad. Es lo primero que miro siempre en cualquier producto y si un producto no es excelso no entra en mi casa. Yo en todos los productos que hace Joselito no conozco otra casa que los supere en Calidad.”
Eneko Atxa
Azurmendi***MICHELIN (ESPAÑA)
“Joselito tiene una gama de productos magníficos, más allá de los extraordinarios jamones. Todos los productos de Joselito son una barbaridad, oro puro.”
Ferrán Adrià
ELBULLI***MICHELIN (ESPAÑA)
“Mucho hay que agradecer desde este país a Joselito. No solo el sabor de sus jamones, pura bellota, según leí una vez por ahí, los Dom Pérignon de los ibéricos. No solo haber conservado contra viento y marea una empresa que fundara su bisabuelo y que ha cumplido ya el siglo.”
