Donde el tiempo se saborea

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Donde el tiempo se saborea

EL UNIVERSO JOSELITO, EN LA MESA

Jamones de distintas añadas, cortes seleccionados y recetas que exploran toda la riqueza del cerdo Joselito. Una cocina que parte de la tradición para descubrir nuevas formas de disfrutarla, de la mano del chef Toni Roselló. Una experiencia para saborear, compartir y descubrir.

Toni Roselló, la creatividad detrás del sabor de Joselito’s

Toni Roselló, la creatividad detrás del sabor de Joselito’s

Detrás de la propuesta gastronómica de Joselito está la mirada de Toni Roselló, un chef formado en algunas de las grandes casas de la gastronomía española, como Arzak, Zalacaín y elBulli.

Su cocina nace de la curiosidad y combina técnica e intuición para explorar nuevas formas de expresar la materia prima Joselito.

Como Chef Ejecutivo de Joselito, interpreta cada pieza desde una mirada contemporánea, descubriendo nuevos sabores, texturas y elaboraciones sin perder de vista aquello que la hace extraordinaria: su esencia.

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