Papada Joselito

Conteúdo

1x Papada Joselito embalada a vácuo

Ofereça Joselito

Descrição

Ao corte caracteriza-se por ser um produto de consistência firme e compacta, de tonalidades que variam entre o branco rosado e o branco amarelado com entremeados de carne vermelha e brilhante. É uma peça de textura suave, mas de grande intensidade em sabor e cheiro.

Entende-se por papada a peça constituída pelo tecido subcutâneo obtido das regiões do pescoço e músculos inferiores do mesmo; integrada pela pele, o tecido gordo entremeado e o tecido muscular, procedente apenas de Porcos Joselito adultos alimentados de forma 100% natural. A papada é elaborada apenas com sal marinho, pimenta, alho, alecrim e tomilho, e cura-se de forma natural durante mais de 12 meses.

Ingredientes

Papada de porco, sal marinho, pimenta, alho, alecrim e tomilho.

Cura

A papada Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 12 meses.

Conservação

A Papada Joselito deve ser conservada num local fresco e seco até ao seu momento.

Preparação

A Papada Joselito deve ser retirada da sua embalagem pelo menos 60 min antes do consumo.

Consumo

Recomenda-se consumir a Papada Joselito à temperatura ambiente, entre 20 e 25°C.

Propriedades organoléticas

Peça gorda com entremeados de carne. Toques de tomilho e alecrim que conferem um carácter muito aromático ao produto. Textura de extrema suavidade, que resulta contundente e muito saborosa, permanecendo o seu sabor de forma prolongada na boca.

Valores Nutricionais

VALORES NUTRICIONAIS*

Valor energético (KJ/Kcal)	3238 KJ / 787 Kcal
Proteína (g)	7 g
Hidratos de Carbono (g)	0 g
Gordura (g)	84.3 g
Fibra Alimentar (g)	0 g
Sal (g)	2 g

Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, podem detetar-se valores com algum desvio relativamente aos descritos.

Informação adicional

VALORES NUTRICIONAIS*

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