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Selección Embutido Joselito

Selección Embutido Joselito

Caña de Lomo, Chorizo y Salchichón: tres maneras de entender la chacinería Joselito, cada una con su propio carácter y aroma.

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Selección Embutido Joselito

Selección Embutido Joselito

€145,00

Tres elaboraciones de la chacinería Joselito reunidas en un mismo estuche: Caña de Lomo, Chorizo y Salchichón.

Las tres piezas comparten aproximadamente seis meses de curación natural, pero parten de cortes, picados y condimentaciones diferentes.

La Caña de Lomo conserva la estructura de una pieza entera y el característico veteado de grasa. El Chorizo combina el magro con pimentón y ajo en un picado de mayor presencia. El Salchichón introduce la pimienta sobre un picado más fino y una textura más uniforme.

Tres piezas que permiten apreciar, una junto a otra, diferentes maneras de trabajar la carne Joselito.

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