Chorizo Joselito x Etxebarri

Una creación exclusiva entre Joselito y el chef Bittor Arginzoniz. Chorizo artesanal, 100% natural, curado en tripa natural con pimiento choricero de caserío.

Contenido

1x Etxebarri (280g aprox.), envasada al vacío

€74,64/Kg IVA incluido*

Regala Joselito

Información adicional

Magro de cerdo Joselito, pimiento choricero de caserío, sal marina, ajo. Sin conservantes ni aditivos.

Más de 3 meses en secaderos naturales, con temperatura y humedad controladas de forma tradicional.

Conservar en un lugar fresco y seco, entre 4 °C y 10 °C. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 7 días.

Retirar el envoltorio al menos 24 horas antes del consumo. Servir a temperatura ambiente (20 °C - 25 °C).

Puede consumirse directamente, cortado en lonchas finas, o integrarse en platos de cocina de autor. Ideal para tablas de embutidos gourmet o como aperitivo.

Textura compacta y picado fino.

Aroma intenso, con matices ahumados y un sabor equilibrado donde el dulzor natural del pimiento choricero se funde con la nobleza del magro de cerdo. Final largo, con una presencia delicada del ajo que redondea el conjunto.

El Chorizo Joselito x Etxebarri es una edición limitada creada junto al chef Bittor Arginzoniz, alma del restaurante Etxebarri, y representa una fusión única entre la tradición del cerdo ibérico y la sensibilidad del fuego. Este chorizo artesanal está elaborado únicamente con magro de cerdo Joselito, pimiento choricero de caserío, sal marina y ajo. Se embute a mano en tripa natural y se cura durante más de tres meses en secaderos naturales, sin conservantes ni aditivos.

VALORES NUTRICIONALES*

Valor energético (KJ/Kcal) 1.845 KJ / 441 Kcal
Proteína (g) 27,6 g
Hidratos de carbono (g) 1,1 g
Grasa (g) 36,5 g
Sal (g) 3,6 g

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

* El precio por kilo es aproximado y puede variar ligeramente según el peso real del producto.

€74,64/Kg IVA incluido*

Para amantes del jamón

Regala Joselito

Regalar Joselito es compartir junto a quienes te rodean una experiencia gastronómica única, nacida de la dedicación y el cuidado de más de 150 años de tradición.

Cada pieza de Joselito es la consecuencia de un proceso artesanal que va desde la cría en libertad de nuestros Happy Pigs hasta su lenta curación. El resultado se refleja en un sabor inconfundible.

Es un producto de una calidad inigualable, un detalle que refleja el buen gusto y el aprecio por la autenticidad. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para sorprender, Joselito transforma cualquier momento en algo memorable.

Ver colecciones Joselito
Regala Joselito