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Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado

Precio/Kg
€209,41
Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado
Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado

Una pieza de equilibrio excepcional, donde la delicadeza de su textura se une a un aroma complejo y un sabor profundo y persistente.

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Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado

Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado

€890,00

El Jamón Joselito Deshuesado encuentra su expresión en el equilibrio entre sabor, textura y aroma. Su forma alargada y estilizada revela una carne brillante, de tonos que van del rosa al rojo púrpura, delicadamente recorrida por finas vetas de grasa.

Ese marmoleado natural define su textura. La grasa se funde suavemente en boca, aportando jugosidad y dejando que el sabor se despliegue poco a poco: intenso, profundo y persistente, con los matices que solo una larga curación permite desarrollar.

Cada loncha conserva esa combinación tan propia de Joselito: una textura delicada, un aroma complejo y un sabor limpio que permanece en el paladar.

Su composición es igualmente natural. Rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, contiene además una elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, presentes también en el aceite de oliva.

Perfil sensorial

Profundo y complejo, con notas de bellota, frutos secos y bosque mediterráneo

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