Joselito x Nou Manolín

Esta edición de JoselitoLab presenta la colaboración con Nou Manolín, el emblemático restaurante de Alicante fundado por la familia Castelló en 1972. 

Su barra combina tradición y modernidad y ha sido durante años un espacio natural para disfrutar del producto Joselito en toda su variedad. La amistad entre la familia Castelló y Joselito ha inspirado recetas que unen los matices del ibérico con el Mediterráneo. 

Con fotografías de Luis de las Alas y textos de Federico Oldenburg, esta edición invita a descubrir cómo dos mundos se encuentran alrededor de un mismo producto.