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Salchichón Joselito Loncheado

Salchichón Joselito Loncheado
Salchichón Joselito Loncheado

Elaborado con un picado fino, este salchichón ofrece una carne suave y jugosa donde la pimienta y el ajo no ocultan su sabor.

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Salchichón Joselito Loncheado

Salchichón Joselito Loncheado

€9,25

El Salchichón Joselito se elabora a partir de una selección de carnes nobles de cerdo, picadas finamente y combinadas con sal marina, pimienta y ajo.

Su picado fino permite una distribución homogénea de la grasa infiltrada entre la carne. Durante aproximadamente seis meses de curación natural, ambos elementos evolucionan conjuntamente con las especias hasta alcanzar la textura y el perfil aromático característicos de la pieza.

Al corte presenta tonalidades que van del rojo intenso al morado, con una superficie brillante y un fino veteado de grasa. En boca, la carne es suave y jugosa. La pimienta aparece de forma nítida, acompañada por el ajo y la sal marina, sin ocultar el sabor de la carne.

Perfil sensorial

Suave, con delicados matices de pimienta y ajo

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