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Salchichón Vela Joselito

Precio/Kg
€51,60
Salchichón Vela Joselito

Con una curación de más de tres meses, este salchichón ofrece una textura tierna y untuosa donde la pimienta aparece de forma sutil.

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€51,60

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Salchichón Vela Joselito

Salchichón Vela Joselito

€12,90

El Salchichón Vela Joselito se elabora con carnes nobles de cerdo sometidas a un doble picado fino, al que se incorporan sal marina, pimienta y ajo.

Su calibre más estrecho y una curación natural de más de tres meses determinan una textura y evolución propias. Al corte, presenta tonalidades que van del rojo intenso al morado, con un aspecto brillante y una distribución fina y uniforme de la grasa.

En boca destaca por una textura tierna, jugosa y suave. La pimienta aparece de manera sutil, acompañando el sabor de la carne, mientras la grasa infiltrada aporta untuosidad y prolonga su permanencia en el paladar.

Perfil sensorial

Suave, con delicados matices de pimienta y ajo

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